كورس الأخباز الفلسطينية التراثي
احترف الآن انواع المخبوزات الفلسطينية التراثية بطرق وتقنيات مميزة بنتائج عالمية
للانضمام اضغط على زر سجل الآن وارسل كلمة “فلسطيني” على الخاص للتواصل مع الشيف هزار
سنتعلم كيفية صنع المخبوزات التالية
الصفيحة اليافاوية
الكعك المقدسي
خبز المسفّن (الفتوت النابلسي)
فطير الزعتر الفلاحي
خبز الطابون
تفاصيل ومضمون الكورس
- طرق وتكنيكات العجن المختلفة
- طرق التخمير المتنوعة
- تعلم مهارة تمييز انواع الدقيق المختلفة واستخدامات كل نوع
- تعلم طريقة عمل الكعك القدسي الشهير .. وباساليب مبتكرة مثل الكعك المحشي بالجبنة
- تعلم طريقة صنع الصفيحة اليافاوية المقرمشة الخفيفة
- تعلم طريقة صنع فطير الزعتر الفلاحي بالحشوات المختلفة مثل الزعتر والجبنة
- تعلم صنع خبز المسفّن أو الفتوت النابلسي ذو الطعم المميز بحشواته اللذيذة من الجبنة والتمر
- تعلم صنع خبز الطابون التراثي الاصيل
- شرح نظري وعملي يعتمد على معادلات ونسب الخبازين
- فيديوهات مسجلة بجودة عالية وتصوير احترافي مفصلة ومطولة لكل درس بالشرح النظري والعملي
- الحصول على شهادة الكترونية قيّمة من الأكاديمية
جميع الحقوق محفوظة . أكاديمية هزار لفنون الخبز 2025- 2020 ©